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材料〈兩人份〉
土司麵包4片
水蜜桃(半片罐裝)1~2個
奇異果1/2個
鮮奶油200c.c.
砂糖1 1/3匙
奶油 1大匙
準備工作
1. 將奶油1大匙先置於室溫中使之柔軟。
2. 將水蜜桃1~2個切成小塊。奇異果1/2個皮削掉，縱切成四塊，再橫切成厚度為5公分的薄片。
做法
1. 鮮奶油200c.c.和砂糖1 1/3大匙至入碗內，將之打的硬些。用打蛋器撈起也不會掉下來的程度，硬度才會標準。
2. 將水蜜桃和奇異果擺在紙巾上，用手清壓使水分完全吸乾，土司麵包4片塗上同等份的奶油及鮮奶油。
3. 土司麵包2片周圍留些空間擺上水果。再將剩下的2片麵包蓋上。2份麵包重疊起來用保鮮膜包好，放入冰箱10分鐘左右，再將土司邊剔除，斜切成一半。
小秘訣
菜刀用熱水泡一下立刻擦乾，趁菜刀溫溫的時候會比較好切。
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